Depuis sa création en 1890 la Maison LAFFARGUE crée et fabrique des articles de maroquinerie de grande qualité à Saint Jean de Luz, caractéristiques de l'histoire et de l'âme du Pays Basque : des sacs à main, des cartables, des ceintures, ainsi qu’une large gamme d’accessoires (portefeuilles, pochettes, porte-cartes, étuis...).

L'atelier historique, mitoyen à la boutique de la rue Gambetta, est toujours en service aujourd'hui : c'est là que sont fabriqués notamment les articles de petite maroquinerie. En 2017, un second atelier destiné à la fabrication des sacs, cartables et des ceintures a ouvert à Ascain.

Tous les articles sont fabriqués à la main. Les peausseries utilisées, provenant de tanneries françaises, sont sélectionnées attentivement, découpées puis assemblées par des maroquiniers passionnés. Les clous maillechort, marque de fabrique de la Maison, sont toujours rivés un à un à la main, par des artisans minutieux et rigoureux.

Labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant » depuis 2007